55871
Egg powder
suitable for microbiology
Synonyme(s) :
Whole egg powder
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A propos de cet article
NACRES:
NA.85
UNSPSC Code:
41106212
Service technique
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Laissez-nous vous aiderbiological source
chicken egg white
Quality Segment
sterility
non-sterile
form
powder
shelf life
limited shelf life, expiry date on the label
ign. residue
≤10%
loss
≤10% loss on drying
solubility
H2O: 10%, turbid, orange-yellow
application(s)
food and beverages, microbiology
suitability
Bacillus spp., Clostridium spp., Micrococcus spp., Staphylococcus spp.
General description
A source of protein and other important growth factors for microorganisms like Clostridia, Bacillus cereus, Staphylococci and Micrococci.
One kg of egg powder and 3 liters of water is equivalent to the original egg liquid; 1 kg egg powder is equivalent to 80 eggs.
One kg of egg powder and 3 liters of water is equivalent to the original egg liquid; 1 kg egg powder is equivalent to 80 eggs.
Classe de stockage
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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