Accéder au contenu
MilliporeSigma
Toutes les photos(1)

Key Documents

55587

Supelco

2-Heptanol

analytical standard

Synonyme(s) :

Methyl pentyl carbinol

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme


About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)4CH(OH)CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
116.20
Numéro Beilstein :
1719088
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352200
Nomenclature NACRES :
NA.24

Qualité

analytical standard

Niveau de qualité

Pureté

≥98.0% (GC)

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Indice de réfraction

n20/D 1.419-1.421
n20/D 1.420 (lit.)

Point d'ébullition

160-162 °C (lit.)

Densité

0.817 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

environmental

Format

neat

Chaîne SMILES 

CCCCCC(C)O

InChI

1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3

Clé InChI

CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

2-Heptanol is a saturated, chiral, aliphatic straight chain alcohol that belongs to the class of 2-alkanols. It is present as an odor component in cheese, fruits, food and beverages.

Application

2-Heptanol may be used as an analytical standard for the determination of the analyte in volatile compound mixtures, fruit samples and aqueous samples by various chromatography techniques.

Pictogrammes

FlameExclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

138.2 °F

Point d'éclair (°C)

59 °C


Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Sniffer to determine the odor of gas chromatographic effluents
Acree TE, et al.
Analytical Chemistry, 48(12), 1821-1822 (1976)
Hedwig Strohalm et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 55(25), 10339-10344 (2007-11-17)
The enantiomeric compositions of the acetates, butanoates, hexanoates, and octanoates of the secondary alcohols 2-pentanol, 2-heptanol, and 2-nonanol were determined in yellow (Passiflora edulis f. flavicarpa) and purple (Passiflora edulis Sims) passion fruits. The compounds were isolated by means of
Christiane Geithe et al.
Chemical senses, 42(3), 181-193 (2016-12-06)
Key food odorants are the most relevant determinants by which we detect, recognize, and hedonically evaluate the aroma of foods and beverages. Odorants are detected by our chemical sense of olfaction, comprising a set of approximately 400 different odorant receptor
Densities, viscosities, and refractive indices of binary mixtures of acetophenone and 2-alkanols
Almasi M and Iloukhani H
Journal of Chemical and Engineering Data, 55(3), 1416-1420 (2010)
Flavour profiling of `Marion?and thornless blackberries by instrumental and sensory analysis
Du XF, et al.
Food Chemistry, 121(4), 1080-1088 (2010)

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique