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W338818

Sigma-Aldrich

2-tridécanone

≥96%, FG

Synonyme(s) :

Méthyl undécyl cétone

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)10COCH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
198.34
Numéro FEMA:
3388
Numéro Beilstein :
1757402
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
11194
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
7.103
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥96%

Indice de réfraction

n20/D 1.435 (lit.)

Point d'ébullition

134 °C/10 mmHg (lit.)
263 °C (lit.)

Pf

24-27 °C (lit.)

Densité

0.822 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coconut; dairy; fatty; waxy; earthy

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCCC(C)=O

InChI

1S/C13H26O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(2)14/h3-12H2,1-2H3

Clé InChI

CYIFVRUOHKNECG-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

La 2-tridécanone est naturellement présente dans les trichomes glandulaires de Lycopersicon hirsutum f. glabratum, une espèce de tomate sauvage. Cet allélochimique est responsable de sa résistance insecticide contre les larves de lépidoptères et d′Heliothis zea.

Pictogrammes

Environment

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Conseils de prudence

Classification des risques

Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

224.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

107 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves


Certificats d'analyse (COA)

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