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MilliporeSigma
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W241806

Sigma-Aldrich

Ethyl acrylate

≥99.5%, stabilized, FG

Synonyme(s) :

Ethyl 2-propenoate, Acrylic acid ethyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH2=CHCOOC2H5
Numéro CAS:
140-88-5
Poids moléculaire :
100.12
Numéro FEMA:
2418
Beilstein:
773866
Numéro CE :
205-438-8
Conseil de l'Europe Nº :
245
Numéro MDL:
MFCD00009188
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901058
Numéro Flavis :
9.037
Propriétés organoleptiques:
plastic
Qualité:
FG
Kosher
Source biologique:
synthetic
Allergène alimentaire:
no known allergens

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

3.5 (vs air)

Pression de vapeur

31 mmHg ( 20 °C)

Essai

≥99.5%

Température d'inflammation spontanée

721 °F

Contient

10-30 ppm MEHQ as stabilizer (synthetic)

Limite d'explosivité

12.1 %

Indice de réfraction

n20/D 1.406 (lit.)

pb

99 °C (lit.)

Pf

−71 °C (lit.)

Densité

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

plastic

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)C=C

InChI

1S/C5H8O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3H,1,4H2,2H3

Clé InChI

JIGUQPWFLRLWPJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Ethyl acrylate can be used as a flavoring agent in the food industry.[1] It is one of the main volaitle components identified in organic passion fruit pulp.[2]

Pictogrammes

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

48.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

9 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
MKBX5973V
MKBZ5650V
MKBX2692V
MKBV3620V
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Burdock, GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 945-946 (1997)
Influence of the cultivation system in the aroma of the volatile compounds and total antioxidant activity of passion fruit
Janzantti NS, et al.
LWT--Food Science and Technology, 46(2), 511-518 (2012)
Julia Kredel et al.
Polymers, 11(12) (2020-01-01)
Fluoropolymers represent a unique class of functional polymers due to their various interesting and important properties such as thermal stability, resistance toward chemicals, repellent behaviors, and their low refractive indices in comparison to other polymeric materials. Based on the latter
Anna E V Hagström et al.
Biotechnology and bioengineering, 102(3), 693-699 (2008-09-30)
An OH-functional polyester has been acrylated via transesterification of ethyl acrylate, catalyzed by Candida antarctica lipase B (CalB) in two different preparations: Novozym 435 and immobilized on Accurel MP1000. The batch process resulted in incomplete acrylation as well as severe
M Monier et al.
Journal of hazardous materials, 176(1-3), 348-355 (2009-12-08)
The graft copolymerization of ethyl acrylate (EA) onto natural wool fibers initiated by potassium persulphate and Mohr's salt redox initiator system in limited aqueous medium was carried out in heterogeneous media. Ester groups of the grafted copolymers were partially converted
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