W238708

2′,4′-Dimethylacetophenone

≥96%, FG

• Formule linéaire : (CH₃)₂C₆H₃COCH₃
• Numéro CAS: 89-74-7
• Poids moléculaire : 148.20
• Numéro FEMA: 2387
• Beilstein: 956772
• Numéro CE : 201-935-9
• Conseil de l'Europe Nº : 157
• Numéro MDL: MFCD00003571
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901039
• Numéro Flavis : 7.023

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 300
• Qualité: FG; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Essai: ≥96%
• Indice de réfraction: n20/D 1.535 (lit.)
• pb: 117-118 °C/18 mmHg (lit.)
• Densité: 0.997 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: floral; woody; sweet
• Chaîne SMILES: CC(=O)c1ccc(C)cc1C
• InChI: 1S/C10H12O/c1-7-4-5-10(9(3)11)8(2)6-7/h4-6H,1-3H3
• Clé InChI: HSDSKVWQTONQBJ-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

2′,4′-Dimethylacetophenone can be used as a flavoring agent. It is reported to be found in the volatiles of Koshu wine.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 212.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 100.00 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves