C8654

Caseína

• Sinônimo(s): Caseinato de sódio
• Número CAS: 9005-46-3
• UNSPSC Code: 12352202
• NACRES: NA.61
• MDL number: MFCD00130736
• Form: powder
• Biological source: bovine milk

Propriedades

• biological source: bovine milk
• Quality Segment: 200
• form: powder
• technique(s): electrophoresis: suitable, immunocytochemistry: suitable, ligand binding assay: suitable
• color: white to yellow
• solubility: H₂O: soluble 50 mg/mL, Grade III

Descrição

Application

O sal sódico de caseína do leite bovino é adequado para uso:

• no preparo de dietas à base de caseína para investigar o efeito nutricional da vitamina E em dietas para pós-larvas de Litopenaeus vannamei
• em um ensaio para determinar a atividade de uma solução de três enzimas contendo tripsina, quimiotripsina e peptidase
• um estudo para investigar os efeitos da administração da somatotropina bovina (bST) e infusão de caseína abomasal no metabolismo de nitrogênio em bois Holstein
• como componente da solução de bloqueio em immunoblotting.[1]

Biochem/physiol Actions

α- A caseína pode ser um imunógeno em crianças pequenas, e os anticorpos anti-α-caseína têm forte reatividade cruzada com a insulina. Este efeito pode explicar a autoimunidade incomum à insulina, mas não parece progredir para diabetes tipo I.

O sal sódico de caseína do leite bovino é uma fosfoproteína. Existem quatro tipos principais de caseína que compõem aproximadamente 80% da proteína total no leite bovino: αα-s1 caseína, α-s2 caseína, β-caseína e κ-caseína. Propõe-se que a caseína é o principal componente protetor no leite.

Informações de segurança

• Classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)