4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one solution
Synonyme(s):
Caramel furanone, Sotolon, Sugar lactone
Formule empirique (notation de Hill):
C6H8O3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
128.13
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Application
Classe organoleptique
Qualité spéciale
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