W363413
4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one solution
10 wt. % in propylene glycol
Synonyme(s) :
Caramel furanone, Sotolon, Sugar lactone
About This Item
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Source biologique
synthetic
Niveau de qualité
Qualité
Halal
Kosher
Concentration
10 wt. % in propylene glycol
Indice de réfraction
n20/D 1.438
Densité
1.049 g/mL at 25 °C
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Propriétés organoleptiques
caramel; maple; sweet
InChI
1S/C6H8O3/c1-3-4(2)9-6(8)5(3)7/h4,7H,1-2H3
Clé InChI
UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N
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Description générale
Actions biochimiques/physiologiques
Clause de non-responsabilité
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Certificats d'analyse (COA)
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