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G7146

Sigma-Aldrich

Glucose oxydase from Aspergillus niger

Isoelectric focusing marker, pI 4.2

Synonyme(s) :

ββ-D-glucose:oxygène 1-oxydoréductase, G.Od., GOx

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About This Item

Numéro CAS:
Numéro de classification (Commission des enzymes):
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352204

Forme

solid

Poids mol.

160 kDa

pl 

4.2

Température de stockage

−20°C

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6-/m1/s1

Clé InChI

WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N

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Description générale

Poids moléculaire 160 kDa (filtration sur gel)
pI : 4,2
Coefficient d'extinction : E1 % = 16,7 (280 nm)

La glucose oxydase issue de Aspergillus niger est un dimère constitué de deux sous-unités égales d′un poids moléculaire de 80 kDa chacune. Chaque sous-unité contient un fragment flavine adénine dinucléotide et un atome de fer. Cette enzyme est une glycoprotéine contenant environ 16 % de sucre neutre et 2 % de sucres aminés. Elle contient également 3 résidus de cystéine et 8 sites potentiels de N-glycosylation.

La glucose oxydase est capable d′oxyder les D-aldohexoses, les monodésoxy-D-glucoses et les méthyl-D-glucoses à différentes vitesses.

Cette enzyme est active sur une large plage de pH allant de 4 à 7, son pH optimal étant de 5,5. La glucose oxydase est spécifique du β-D-glucose et présente un KM de 33-110 mM.

Elle ne nécessite aucun activateur, mais elle est inhibée par Ag+, Hg2+, Cu2+, l′acétate de phénylmercure et le p-chloromercuribenzoate. Elle n′est pas inhibée par les réactifs à groupe SH non métalliques suivants : N-éthylmaléimide, iodoacétate et iodoacétamide.

La glucose oxydase peut servir au dosage enzymatique du D-glucose en solution. Comme elle oxyde le β-D-glucose en D-gluconolactate et en peroxyde d'hydrogène, la peroxydase de raifort est souvent utilisée comme enzyme de couplage pour le dosage du glucose. Même si la glucose oxydase est spécifique au β-D-glucose, elle peut également permettre de quantifier les solutions de D-glucose car le α-D-glucose subit une mutarotation en β-D-glucose au fur et à mesure de la consommation du β-D-glucose par la réaction enzymatique.

Application

La glucose oxydase est largement employée dans les industries alimentaire et pharmaceutique ; c′est également un constituant essentiel des biocapteurs de glucose.

Actions biochimiques/physiologiques

La glucose oxydase catalyse l′oxydation du β-d-glucose en d-glucono-β-lactone et en peroxyde d'hydrogène, l′oxygène moléculaire jouant le rôle d′accepteur d'électrons.

Définition de l'unité

Une unité oxyde 1,0 μmole de β-D-glucose en D-gluconolactone et en H2O2 par minute à pH 5,1 et 35 °C, ce qui équivaut à une absorption de 22,4 μl d′O2 par minute. Si le mélange réactionnel est saturé en oxygène, l′activité peut augmenter d′un facteur pouvant aller jusqu′à 100 %.

Pictogrammes

Health hazard

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Conseils de prudence

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves


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Habib Razmi et al.
Biosensors & bioelectronics, 41, 498-504 (2012-10-27)
Graphene quantum dots (GQD) were introduced as a novel and suitable substrate for enzyme immobilization. Glucose oxidase (GOx) was immobilized on GQD modified carbon ceramic electrode (CCE) and well-defined quasi-reversible redox peaks were observed. The UV-vis photoluminescence spectroscopy, transition electron
Karnit Bahartan et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 48(98), 11957-11959 (2012-11-06)
Yeast displaying glucose oxidase on their surface were encapsulated in a graphene oxide hydrogel. The ability of the modified yeast to reduce graphene oxide by glucose assimilation while maintaining viability was tested with time and deemed suitable for biofuel cell
Kun Deng et al.
Analytica chimica acta, 759, 61-65 (2012-12-25)
In this work, a new label-free electrochemical aptamer-based sensor (aptasensor) was constructed for detection of platelet-derived growth factor (PDGF) based on the direct electrochemistry of glucose oxidase (GOD). For this proposed aptasensor, poly(diallyldimethylammonium chloride) (PDDA)-protected graphene-gold nanoparticles (P-Gra-GNPs) composite was
Yinhui Yi et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 49(6), 612-614 (2012-12-12)
Si quantum dots have been demonstrated to be environmentally friendly photoluminescence probes and their fluorescence was quenched by H(2)O(2) that was produced from the glucose oxidase-catalyzed oxidation of glucose. This strategy could be used to detect glucose with high sensitivity
Rong Hu et al.
Biosensors & bioelectronics, 41, 442-445 (2012-10-16)
A universal sensing platform for fluorescence turn-on detection of biomolecules is developed based on Fenton reaction triggered molecular beacon cleavage. Due to its high quenching efficiency, molecular beacons (MBs)-based sensing systems usually show low background fluorescence and large signal-to-background ratio.

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