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A6428

Sigma-Aldrich

Aflatoxin M1

from Aspergillus flavus

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C17H12O7
Numéro CAS:
6795-23-9
Poids moléculaire :
328.27
Numéro CE :
229-865-4
Numéro MDL:
MFCD00871812
Code UNSPSC :
12352200
ID de substance PubChem :
24891088
Nomenclature NACRES :
NA.77

Source biologique

Aspergillus flavus

Niveau de qualité

200

Forme

film

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

[H][C@]12OC=C[C@@]1(O)c3c(O2)cc(OC)c4C5=C(C(=O)CC5)C(=O)Oc34

InChI

1S/C17H12O7/c1-21-9-6-10-13(17(20)4-5-22-16(17)23-10)14-12(9)7-2-3-8(18)11(7)15(19)24-14/h4-6,16,20H,2-3H2,1H3/t16-,17-/m1/s1

Clé InChI

MJBWDEQAUQTVKK-IAGOWNOFSA-N

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Description générale

Aflatoxins are metabolites of fungus, that are mainly seen in feeds and foods. Aflatoxin M1 is a hydroxylated metabolite of aflatoxin B1. It is liberated in milk, urine and produced in liver after receiving aflatoxin B1.

Application

Aflatoxin M1 has been used as a standard to investigate the incidence and occurrence of aflatoxin M1 (AFM1) in Brazilian milk and infant formula. It has also been used as standard to investigate the incidence and occurrence of aflatoxin M1 (AFM1) in dairy products produced in Brazil.
Aflatoxin M1 is both a hepatotoxic and hepatocarcinogenic mycotoxin that has been shown to cause immunosuppression in animals.

Actions biochimiques/physiologiques

Aflatoxin M1 possesses hepatocarcinogenic properties.

Avertissement

Possibly carcinogenic.

Notes préparatoires

Aspergillus flavus metabolite.

Pictogrammes

Skull and crossbonesHealth hazard
GHS06,GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 1 Dermal - Acute Tox. 1 Inhalation - Acute Tox. 1 Oral - Carc. 1B - Muta. 1B

Code de la classe de stockage

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Certificats d'analyse (COA)

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Nathalie Paniel et al.
Sensors (Basel, Switzerland), 10(10), 9439-9448 (2010-01-01)
We have developed an electrochemical immunosensor for the detection of ultratrace amounts of aflatoxin M(1) (AFM(1)) in food products. The sensor was based on a competitive immunoassay using horseradish peroxidase (HRP) as a tag. Magnetic nanoparticles coated with antibody (anti-AFM(1))
Aflatoxins
Handbook of Secondary Fungal Metabolites, 545-569 (2003)
Aflatoxin M1 in milk and distribution and stability of aflatoxin M1 during production and storage of yoghurt and cheese
Iha MH, et al.
Food Control, 29(1), 1-6 (2013)
Aflatoxins
Handbook of Secondary Fungal Metabolites (2003)
Aflatoxin B1 and M1: Biological properties and their involvement in cancer development
Marchese S, et al.
Toxins, 10(6), 214-214 (2018)
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