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Merck
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W281301

Sigma-Aldrich

Octyl propionate

≥99%

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About This Item

Formule linéaire :
C2H5CO2(CH2)7CH3
Numéro CAS:
142-60-9
Poids moléculaire :
186.29
Numéro FEMA:
2813
Numéro CE :
205-548-6
Conseil de l'Europe Nº :
407
Numéro MDL:
MFCD00048938
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901191
Numéro Flavis :
9.126

Source biologique

synthetic

Qualité

Kosher

Pureté

≥99%

Indice de réfraction

n20/D 1.422 (lit.)

Point d'ébullition

228 °C (lit.)

Densité

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Propriétés organoleptiques

waxy

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-13-11(12)4-2/h3-10H2,1-2H3

Clé InChI

CEQGYPPMTKWBIU-UHFFFAOYSA-N

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

210.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

99.00 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
04916MR
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Sha Sha et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 65(1), 123-131 (2016-12-19)
The aroma profile of Chinese roasted sesame-like flavor type liquor was investigated by means of headspace solid phase microextraction-aroma extract dilution analysis (HS-SPME-AEDA). Sixty-three odor-active regions were detected by HS-SPME-AEDA with flavor dilution (FD) factors >5, and 58 of these

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