W230502

Citral dimethyl acetal

≥90%

• Synonyme(s) : 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal dimethyl acetal
• Formule linéaire : (CH₃)₂C=CHCH₂CH₂C(CH₃)=CHCH(OCH₃)₂
• Numéro CAS: 7549-37-3
• Poids moléculaire : 198.30
• Numéro FEMA: 2305
• Numéro CE : 231-434-0
• Conseil de l'Europe Nº : 39
• Numéro MDL: MFCD00008909
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24900991
• Numéro Flavis : 6.005
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: FDA 21 CFR 172.515
• Densité de vapeur: 6.8 (vs air)
• Pression de vapeur: 9 mmHg ( 102.7 °C)
• Description: mixture of cis and trans
• Pureté: ≥90%
• Indice de réfraction: n20/D 1.454 (lit.)
• Point d'ébullition: 105-106 °C/10 mmHg (lit.)
• Densité: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: green; lemon; lime; citrus
• Chaîne SMILES: COC(OC)\C=C(/C)CC\C=C(\C)C
• InChI: 1S/C12H22O2/c1-10(2)7-6-8-11(3)9-12(13-4)14-5/h7,9,12H,6,8H2,1-5H3/b11-9+
• Clé InChI: ZSKAJFSSXURRGL-PKNBQFBNSA-N

Description

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 179.6 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 82 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter