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Yeast Extract for Biotechnology and Microbiology

for Biotechnology and Microbiology

• CAS-Nummer: 8013-01-2
• UNSPSC Code: 41106212
• eCl@ss: 42040000
• NACRES: NA.85
• EC Number: 232-387-9
• MDL number: MFCD00132599

Eigenschaften

• Produktname: Hefeextrakt, suitable for microbiology
• biological source: Saccharomyces cerevisiae
• Quality Segment: 200
• sterility: non-sterile
• form: powder
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• composition: amino-nitrogen, ≥4.5% , total nitrogen (N), ≥10%
• packaging: pkg of 25 kg, pkg of 5 kg, pkg of 500 g
• ign. residue: ≤15%
• loss: ≤8% loss on drying
• pH: 6.5-7.5 (25 °C, 2% in H₂O)
• solubility: H₂O: 2%, clear, light yellow to brownish-yellow
• application(s): food and beverages, microbiology
• suitability: molds, yeasts

Beschreibung

General description

Hefeextraktpulver wird aus ausgewählten Stämmen von Saccharomyces cerevisiae hergestellt. Es wird zur Verwendung in mikrobiellen Kulturmedien, bei der Fermentation und anderen biologischen Studien empfohlen. Hefeextrakt wird unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, um seinen Vitamingehalt und andere Nährwerte wie Peptide, freie Aminosäuren, Nukleinsäuren, Mineralien, Spurenelemente und Phosphorverbindungen zu erhalten. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere der B-Komplex, und wird oft verwendet, um diese Faktoren in Kulturmedien mit einer Konzentration von 0,3–0,5 % bereitzustellen.

Application

Hefeextrakt wird besonders in Medien für die Kultivierung von Mikroorganismen aus Milch oder anderen Milchprodukten und in Medien für den Nachweis und die Anreicherung von Pathogenen und Indikatororganismen eingesetzt.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)