1.06404

Natriumchlorid

for analysis EMSURE^® ACS,ISO,Reag. Ph Eur

• Synonym(e): Halit, NaCl
• Lineare Formel: NaCl
• CAS-Nummer: 7647-14-5
• Molekulargewicht: 58.44
• UNSPSC Code: 12352302
• NACRES: NA.21
• EC Index Number: 231-598-3
• MDL number: MFCD00003477
• Beilstein/REAXYS Number: 3534976
• Assay: ≥99.5% (silver nitrate titration), 99-100.5% dry basis (silver nitrate titration)
• Grade: ACS reagent
• Form: solid
• Solubility: 358 g/L

Eigenschaften

• grade: ACS reagent
• Quality Segment: 300
• agency: reag. ISO, reag. Ph. Eur.
• vapor pressure: 1.3 hPa ( 865 °C)
• product line: EMSURE^®
• assay: ≥99.5% (silver nitrate titration), 99-100.5% dry basis (silver nitrate titration)
• form: solid
• potency: 3000 mg/kg LD₅₀, oral (Rat), >10000 mg/kg LD₅₀, skin (Rabbit)
• impurities: ≤0.005% Calcium, Magnesium and R2O3-precipitate, ≤0.005% Insoluble matter
• loss: ≤ 0.5% loss on drying, 105 °C, 2 h
• pH: 4.5-7.0 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• bp: 1461 °C/1013 hPa
• mp: 801 °C (lit.)
• solubility: 358 g/L
• bulk density: 1140 kg/m³
• anion traces: bromide (Br^-): ≤0.005%, chlorate, nitrate (as NO₃^-): ≤0.003%, hexacyanoferrate(II) ([Fe(CN)₆]^4-): ≤0.0001%, iodide (I^-): ≤0.001%passes test, nitrite (NO₂^-): passes test, phosphate (PO₄^3-): ≤0.0005%, sulfate (SO₄^2-): ≤0.001%
• cation traces: As: ≤0.00004%, Ba: ≤0.001%, passes test, Ca: ≤0.002%, Cu: ≤0.0002%, Fe: ≤0.0001%, K: ≤0.005%, Mg: ≤0.001%, Mg: ≤0.0100% (alkaline-earth metals (as Ca)), N: ≤0.0005%, heavy metals: ≤0.0005%, heavy metals (as Pb): ≤0.0005%
• storage temp.: 2-30°C
• SMILES string: [Na+].[Cl-]
• InChI: 1S/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1
• InChI key: FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M

Beschreibung

Application

• Development of Low Sodium Table Butter via Partial Replacement of Sodium Chloride with Potassium Chloride: Diese Studie untersucht die Reduzierung des Natriumgehalts in Butter durch die Substitution von Natriumchlorid durch Kaliumchlorid. Die Ergebnisse sind für die Lebensmittelchemie und die Entwicklung gesünderer Lebensmittel mit akzeptablen sensorischen Eigenschaften von Bedeutung (Biointerface Research in Applied Chemistry, 2020).

Analysis Note

Gehalt (argentometrisch): ≥ 99,5 %
Gehalt (argentometrisch; berechnet auf getrocknete Substanz): 99,0 - 100,5 %
Identität: entspricht
Aussehen der Lösung: entspricht
Acidität oder Alkalität: entspricht
pH-Wert (5 %; Wasser): 5,0 - 8,0
Unlösliche Anteile: ≤ 0,005 %
Bromid (Br): ≤ 0,005 %
Chlorat und Nitrat (als NO₃): ≤ 0,003 %
Hexacyanoferrat II: ≤ 0,0001 %
Ferrocyanide: entspricht
Iodid (I):
≤ 0,001 %
: entspricht
Nitrit (NO₂): entspricht
Phosphat (PO₄): ≤ 0,0005 %
Sulfat (SO₄): ≤ 0,001 %
Gesamtstickstoff (N): ≤ 0,0005 %
Schwermetalle (als Pb): ≤ 0,0005 %
Schwermetalle (ACS): ≤ 0,0005 %
As (Arsen): ≤ 0,00004 %
Ba (Barium):
entspricht
: ≤ 0,001 %
Ca (Calcium): ≤ 0,002 %
Cu (Kupfer): ≤ 0,0002 %
Fe (Eisen): ≤ 0,0001 %
K (Kalium): ≤ 0,005 %
Mg (Magnesium): ≤ 0,001 %
Calcium, Magnesium und R₂O₃-Präzipitat: ≤ 0,005 %
Magnesium und alkalische Erdmetalle (als Ca): ≤ 0,0100 %
Trocknungsverlust (105 °C, 2 h): ≤ 0,5 %
Entspricht ACS, ISO, Reag. Ph Eur

Legal Information

EMSURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 13 - Non Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable