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Würze-Agar

GranuCult^®, in accordance with ISO 11133., RAPP (1974), granular, for molds, for yeasts, pkg of 5 kg, pkg of 500 g, suitable for microbiology

• Synonym(e): Hefe- und Schimmelpilzmedium, Selektivmedien für Hefen und Schimmelpilze
• NACRES: NA.74
• UNSPSC Code: 41106213
• Manufacturer/tradename: GranuCult^®
• Agency: RAPP (1974), in accordance with ISO 11133.
• Ph: 5.0 (30 °C, 53 g/L in H₂O, after autoclaving)
• Form: granular
• Suitability: molds, yeasts
• Application(s): food and beverages, microbiology

Eigenschaften

• Quality Segment: 200
• agency: RAPP (1974), in accordance with ISO 11133.
• sterility: non-sterile
• form: granular
• shelf life: 3 yr
• packaging: pkg of 5 kg, pkg of 500 g
• manufacturer/tradename: GranuCult^®
• storage condition: dry media (Store tightly closed)
• technique(s): microbiological culture: suitable
• color: beige
• pH: 5.0 (30 °C, 53 g/L in H₂O, after autoclaving)
• solubility: 53 g/L
• bulk density: 520 kg/m³
• application(s): food and beverages, microbiology
• storage temp.: 15-25°C
• suitability: molds, yeasts

Beschreibung

General description

Würze-Agar wird für die Kultivierung, Isolierung und Zählung bzw. Anreicherung von Hefen verwendet. Die Zugabe von bestimmten Farbstoffindikatoren zum Medium ermöglicht die Differenzierung zwischen Hefe- und bakteriellen Kolonien. Die bakterielle Begleitflora wird bei einem pH-Wert von 5,0 schwach gehemmt. Bei einem pH-Wert von 3,5 erfolgt eine starke Hemmung.

Application

Würze-Agar eignet sich für die Kultivierung, Isolierung und Zählung bzw. Anreicherung von Pilzen, insbesondere von Hefen.

Features and Benefits

• GranuCult^® bietet hochwertige granulierte Nährmedien.
• Sicher und nachhaltig aufgrund der verringerten Risiken des Einatmens von Feinstaub und toxischen Substanzen und gewährleisten ein sichereres Arbeitsumfeld
• Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Löslichkeit und Fließeigenschaften
• Praktisch, Komponententrennung und Verklumpung sind minimal, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen.
• Gute Reproduzierbarkeit von Charge zu Charge
• Verlängerte Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren•Hohe Anzahl von Versuchsstämmen, die alle regulatorischen Anforderungen erfüllen
• Durch die Granulierungstechnik können viele Zusätze hinzugefügt werden, ohne dass sie separat dazugegeben werden müssen.

Analysis Note

Aussehen (Klarheit): klar
Aussehen (Farbe): bräunlich
Erstarrungsverhalten (2 h, 45 °C): flüssig
pH-Wert (25 °C): 4,8 - 5,2
Wiederfindung auf Testmedium (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)): ≥ 70 %
Wiederfindung auf Testmedium (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)): ≥ 70 %
Wiederfindung auf Testmedium (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9080): ≥ 70 %
Wiederfindung auf Testmedium (Rhodotorula mucilaginosa DSM 70403): ≥ 70 %
Wachstum (Geotrichum candidum DSM 1240): gut/sehr gut
Wachstum (Penicillium commune ATCC 10428): gut/sehr gut
Wachstum (Aspergillus brasiliensis (früher A. niger) ATCC 16404 (WDCM 00053)): gut/sehr gut
Wachstum (Trichophyton ajelloi ATCC 28454): mäßig/gut
Inkubation: 7 Tage bei 28 °C; aerob (Hefen 3 Tage).

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Disclaimer

Wir haben je nach Bedarf zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete Granulat GranuCult^® und das kostengünstige Pulver NutriSelect^®. Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben – von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids