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S5003

Sigma-Aldrich

Stearyl acetate

≥99%

Sinónimos:

Acetic acid stearyl ester

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C20H40O2
Número de CAS:
822-23-1
Peso molecular:
312.53
EC Number:
212-493-1
MDL number:
MFCD00043649
UNSPSC Code:
12352211
PubChem Substance ID:
24899627

biological source

synthetic (organic)

assay

≥99%

form

powder

functional group

ester

shipped in

ambient

storage temp.

2-8°C

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C20H40O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-22-20(2)21/h3-19H2,1-2H3

InChI key

OIZXRZCQJDXPFO-UHFFFAOYSA-N

Storage Class

13 - Non Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Clam is a kind of nutritious, delicious and economical aquatic food around the world and is famous for its unique aroma. Instrumental analysis, sensory analysis, and comprehensive statistical analysis were performed to explain the relationship between aroma and odorants in
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Pingxi Xu et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 111(46), 16592-16597 (2014-10-29)
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