18226

1,2-Dilinoleoyl-3-oleoyl-rac-glycerol

analytical standard

• Sinónimos: 1,2-Di(cis-9,12-octadecadienoyl)-3-(cis-9-octadecenoyl)-rac-glycerol, OLL
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₅₇H₁₀₀O₆
• Número de CAS: 2190-21-8
• Peso molecular: 881.40
• Número MDL: MFCD00083310
• Código UNSPSC: 85151701
• ID de la sustancia en PubChem: 329751654
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: analytical standard
• Nivel de calidad: 100
• Ensayo: ≥98.0% (GC)
• Formulario: viscous liquid
• caducidad: limited shelf life, expiry date on the label
• aplicaciones: food and beverages
• Formato: neat
• grupo funcional: ester; ketone
• temp. de almacenamiento: −20°C
• cadena SMILES: O=C(OC(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
• InChI: 1S/C57H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,18-19,21,25-30,54H,4-15,17,20,22-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,21-18-,28-25-,29-26-,30-27-
• Clave InChI: VVEBTVMJPTZDHO-WECKWCTPSA-N

Descripción

Nota de análisis

remarks on GC:
~33% oleic acid
~66% linoleic acid

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable