W381718

2-Acetyl-2-thiazoline

≥96%, FG

• Sinónimos: Corn thiazoline
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₅H₇NOS
• Número de CAS: 29926-41-8
• Peso molecular: 129.18
• Número de FEMA: 3817
• Beilstein: 1209707
• Número MDL: MFCD00209496
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830659
• Número Flavis: 15.010
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥96%
• índice de refracción: n20/D 1.5305 (lit.)
• mp: 26-30 °C (lit.)
• densidad: 1.17 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: corn; nutty; popcorn; roasted
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: CC(=O)C1=NCCS1
• InChI: 1S/C5H7NOS/c1-4(7)5-6-2-3-8-5/h2-3H2,1H3
• Clave InChI: FZOZFDAMVVEZSJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Acetyl-2-thiazoline is one of the key sulfur-containing flavor compounds of cooked rice, jasmice rice,[1] cooked[2] and roasted beef.[3]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS06
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H301,H319
• Consejos de prudencia: P264 - P270 - P280 - P301 + P310 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 3 Oral - Eye Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 197.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 92 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves