W229806

Cinnamyl cinnamate, mixture of isomers

≥95%, FG

• Fórmula lineal: C₆H₅CH=CHCO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• Número de CAS: 122-69-0
• Peso molecular: 264.32
• Número de FEMA: 2298
• Número CE: 204-566-1
• nº del Consejo Europeo: 332
• Número MDL: MFCD00037826
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900961
• Número Flavis: 9.739
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥95%
• bp: 370 °C (lit.)
• mp: 42-45 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: cinnamyl alcohol
• Organoléptico: cinnamon; jasmine; floral; balsamic; rose; sweet
• cadena SMILES: O=C(OC\C=C\c1ccccc1)\C=C\c2ccccc2
• InChI: 1S/C18H16O2/c19-18(14-13-17-10-5-2-6-11-17)20-15-7-12-16-8-3-1-4-9-16/h1-14H,15H2/b12-7+,14-13+
• Clave InChI: NQBWNECTZUOWID-MZXMXVKLSA-N

Descripción

Descripción general

Cinnamyl cinnamate can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 10 to 25 ppm

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup