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Merck

W219010

Sigma-Aldrich

Butyl butyryllactate

natural (US), ≥98%, FG

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH(O2CCH2CH2CH3)CO2(CH2)3CH3
Número de CAS:
Peso molecular:
216.27
FEMA Number:
2190
EC Number:
Council of Europe no.:
2107c
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
9.491
NACRES:
NA.21
organoleptic:
butter; cheese; creamy
grade:
FG
Halal
Kosher
natural (US)
agency:
meets purity specifications of JECFA
food allergen:
no known allergens

grade

FG
Halal
Kosher
natural (US)

Quality Level

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

assay

≥98%

refractive index

n20/D 1.415-1.425 (lit.)

bp

90 °C/2 mmHg (lit.)

density

0.972 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

butter; cheese; creamy

SMILES string

CCCCOC(=O)C(C)OC(=O)CCC

InChI

1S/C11H20O4/c1-4-6-8-14-11(13)9(3)15-10(12)7-5-2/h9H,4-8H2,1-3H3

InChI key

NORZZKKLCYMBBF-UHFFFAOYSA-N

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Storage Class

10 - Combustible liquids

wgk_germany

WGK 2

flash_point_f

235.4 °F - closed cup

flash_point_c

113 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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