70176

Peptone from gelatin, pancreatic digest

suitable for microbiology

• Synonyme(s) : Peptone from gelatin
• Numéro CAS: 91079-43-5
• Numéro MDL: MFCD00131829
• Code UNSPSC : 41106212
• eCl@ss : 42040102
• Nomenclature NACRES : NA.85

Propriétés

• Source biologique: Porcine bone; Porcine hide
• Niveau de qualité: 200
• Forme: powder
• Composition: total nitrogen (N), ≥15%
• Dosage de l'azote: , ≥2.2 AN:TN ratio
• Résidus de calcination: ≤10%
• Perte: ≤6.0% loss on drying
• pH: 6.5-7.5 (25 °C, 2% in H₂O)
• Solubilité: H₂O: 2%, clear, faintly to light yellow
• Application(s): food and beverages; microbiology

Description

Application

A pancreatic digest of animal protein which reveals a high proline content and little sulfur-containing amino-acids. A pork based gelatine powder is used (therefore not in the field of the BSE / TSE disease).

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)