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Millipore

Casein Hydrolysate

suitable for microbiology, Nitrogen source in culture media

Synonyme(s) :

Peptone from casein, Pancreatic hydrolysate of casein, peptone from casein

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About This Item

Numéro CAS:
91079-40-2
Code UNSPSC :
41106212
Nomenclature NACRES :
NA.74

Source biologique

bovine milk

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Composition

total nitrogen (N), ≥11%

Conditions de stockage

(sealed container)

Impuretés

≤3.5% chloride (expressed as NaCl)

Résidus de calcination

≤8%

Perte

≤6.0% loss on drying

pH

6.0-7.0 (25 °C)

Solubilité

H2O: 2%, clear, faintly yellow to brown

Application(s)

food and beverages
microbiology

Température de stockage

10-30°C

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Description générale

Pancreatic hydrolysate of casein is manufactured by controlled enzyme hydrolysis of milk protein. It can act as a nutrient supplement in culture media because it is rich in certain types of amino acids and hence serves as an efficient nitrogen source. It also enables the production of antibiotics, toxins, bacteriocins, enzymes, etc.

Application

Casein hydrolysate has various applications, in sterility testing media or biochemical characterization as it is utilized by a wide variety of microorganisms.It can also be used in the production of certain antibiotics, toxins, bacteriocins, and enzymes.

Autres remarques

Sales restrictions may apply

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCH0853
BCCH9239
BCCG3875
BCCF4435
BCCD8001

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