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W338907

Sigma-Aldrich

Safranal

≥90%, stabilized

Synonyme(s) :

2,3-Dihydro-2,2,6-trimethylbenzaldehyde

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H14O
Numéro CAS:
116-26-7
Poids moléculaire :
150.22
Numéro FEMA:
3389
Numéro Beilstein :
1932918
Numéro CE :
204-133-7
Conseil de l'Europe Nº :
10383
Numéro MDL:
MFCD00209531
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901683
Numéro Flavis :
5.104
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal
Kosher

Pureté

≥90%

Contient

α-tocopherol, synthetic as stabilizer

Indice de réfraction

n20/D 1.523 (lit.)

Point d'ébullition

70 °C/1 mmHg (lit.)

Densité

0.966 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

medicinal; herbaceous; woody; spicy; phenolic

Chaîne SMILES 

CC1=C(C=O)C(C)(C)CC=C1

InChI

1S/C10H14O/c1-8-5-4-6-10(2,3)9(8)7-11/h4-5,7H,6H2,1-3H3

Clé InChI

SGAWOGXMMPSZPB-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Safranal is the characteristic volatile aroma compound of saffron (Crocus Sativus L.).

Application


  • Proteomic and molecular analyses to understand the promotive effect of safranal on soybean growth under salt stress.: This study investigates the role of safranal in enhancing soybean growth under saline conditions through a proteomic and molecular lens, potentially offering insights into stress resistance mechanisms in crops (Kausar et al., 2024).

  • Investigation of the effect of safranal and crocin pre-treatment on hepatic injury induced by infrarenal aortic occlusion.: The study evaluates the protective effects of safranal and crocin on liver injury in an experimental model, highlighting their potential therapeutic benefits (Ozkececi et al., 2016).

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302,H315,H317,H319,H411

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1A

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

186.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

86 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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