鹼性磷酸酶
鹼性磷酸酶 - 分析、分子量、底物和結構
圖 1.用抗 FLAG 抗體和 ALP 標示的二抗檢測 FLAG-BAP 對照蛋白,並用 BCIP/NBT 底物染色(使用 ProteoQuest 色度 Western Blotting Kit,B6404)。
免疫組織化學
圖 2.使用 SIGMAFAST™ Fast Red TR/Naphthol AS-MX Tablets (Cat. No. F4523)作為底物,以單克隆抗體人類 IgA 及抗體小鼠 IgG ALP 結合物染色人類扁桃腺的福馬林固定、石蠟包埋切片。40x
我們的產品也可用於酪蛋白和其他蛋白質的去磷酸化。ALKP 可用於 DNA 或 RNA 的 5'-termini 去磷酸化,以防止自結。DNA 或 RNA 經 ALKP 去磷酸化後,也可以用放射性標記的磷酸(透過 T4 多核苷酸激酶)來標記。
溫度對活性和穩定性的影響
牛鹼性磷酸酶的抑制劑
螯合劑、砷酸鹽、半胱氨酸、碘、無機磷酸鹽、焦磷酸鹽、磷酸二異丙酯、磷酸三苯酯、氟磷酸二異丙酯和 L-苯丙氨酸。9,10
Levamisole (目錄編號 L9756)通常用於抑制內源 ALKP 活性,而對腸道酶只有輕微的抑制作用。11,12
Diethanolamine Assay
Glycine Assay pH 8.8 Glycine with Zinc Assay
Glycine Assay pH 10.4
單位定義:一個 DEA 單位在 pH 9.8、37 °C 的條件下,每分鐘水解 1 µmole 的 4-nitrophenyl phosphate。大約 3 個 DEA 單位等於 1 個甘氨酸單位。
ALP也可用於確定牛奶和乳酪等乳製品的巴氏殺菌效果。ALP 在大約 72 °C 的溫度下變性至少 15 秒。事實證明,較低的極端溫度條件也能破壞大部分牛奶中的病原菌。因此,ALP 活性可用於測量巴氏消毒法的效果。過去,有兩種方法可用於檢查巴氏消毒後的 ALP 活性,第一種是 Scharer 測試法,可釋放並測量苯酚。第二種方法稱為 Aschaffenberg & Mullen Test。此方法測量對硝基苯酚的釋放。這兩種測試的陰性結果都表示沒有 ALP 活性,而且大部分牛奶中的病原菌都被破壞。最近,基於相同的 ALP 活性原理,已開發出更靈敏的新技術。
參考資料
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