1.07212

Peptona de harina de soja

papain-digested, suitable for microbiology

• Sinónimos: Peptona de harina de soja, Materiales base Fermtech^® para biotecnología, peptona de soja (papaínica), peptona de harina de soja
• Número de CAS: 91079-46-8
• UNSPSC Code: 41106212
• EC Index Number: 293-434-7
• NACRES: NA.74

Propiedades

• biological source: soybean
• Quality Level: 200
• assay: 9.3-10.7% amino-nitrogen basis (purity)
• form: medium granules
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• packaging: pkg of 25 kg; pkg of 5 kg; pkg of 500 g
• color: light yellow
• pH: 5.5-7.0 (20 °C, 20 g/L in H₂O)
• solubility: 2200 g/L
• bulk density: 420 kg/m³
• application(s): microbiology
• storage temp.: 15-25°C

Descripción

General description

La peptona de harina de soja es una peptona no animal muy utilizada en microbiología industrial como fuente de nutrientes para el crecimiento de microorganismos en procesos de fermentación a gran escala. La peptona de la harina de soja, también conocida como peptona de soja o peptona de soja péptica, es un hidrolizado de proteína hidrosoluble obtenido de la digestión de la harina de soja con la enzima papaína y utilizado como fuente nutritiva en medios de cultivo microbiano. Se caracteriza por su elevada concentración de vitaminas y carbohidratos. Su contenido de nitrógeno, combinado con las vitaminas naturales y el elevado contenido de carbohidratos, facilita el crecimiento rápido y profuso de microorganismos de difícil cultivo y la resucitación de microorganismos lesionados subletalmente. Su elevado contenido de azúcares fermentables hace que la peptona de soja no sea adecuada para estudios de fermentación, como en los medios utilizados para la identificación de microorganismos basada en la fermentación de azúcares. Es aplicable principalmente al cultivo de microbios heterótrofos y de cultivo difícil que requieren fuentes nutritivas complejas.

Application

La peptona de la harina de soja se utiliza en cultivo celular, medios para genética molecular, procedimientos de ensayo microbiológico y como un sustrato nutritivo para el cultivo y la resucitación de una gran variedad de microorganismos. Se utiliza normalmente como ingrediente en muchos medios de cultivo microbiano en las industrias farmacéutica, medioambiental, y alimentaria de alimentos sólidos y líquidos.

Features and Benefits

Nuestros medios granulados son:

• Más seguros - La reducción significativa de la inhalación de sustancias tóxicas y alergénicas produce menos respuestas alérgicas. Menos contaminación de las herramientas de trabajo y el entorno
• Precisos - Sin separación de los componentes y sin aglutinación, incluso en condiciones húmedas o cálidas, garantiza un producto uniforme con una mayor precisión de rendimiento
• Rápidos - Disolución rápida y uniforme en agua
• Más fáciles - Manejo y pesaje más fáciles gracias a las mejores propiedades de flujo. Los medios no se adhieren al matraz o al recipiente
• Fiables: La distribución homogénea de los ingredientes garantiza una gran reproducibilidad aunque se utilicen solo pequeñas cantidades de medios.

Linkage

Sustituye a: 1.07212.9027

Analysis Note

Aspecto: Granulado de color ligeramente amarillo a amarillo parduzco claro.
Identidad: pasa la prueba
Nitrógeno total (N) (Kjeldahl): 9,3- 10,7 %
Nitrógeno amínico (como N): 1,8 - 3,2 %
Valor de pH (5 %; agua): 6,5- 7,5
Cenizas sulfatadas (800 °C): ≤ 15,0 %
Pérdida por desecación (105°C): ≤ 6,0 %
Idoneidad para microbiología: pasa la prueba

Legal Information

FERMTECH is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Información de seguridad

• Storage Class: 11 - Combustible Solids
• wgk_germany: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable