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Merck
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文件

P2401

Sigma-Aldrich

果胶酶 来源于根霉菌 属

greener alternative

powder, 400-800 units/g solid

别名:

离析酶R-10, 聚-(1,4-α-D-半乳糖醛酸苷)聚糖水解酶, 聚半乳糖醛酸酶

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About This Item

CAS号:
9032-75-1
EC 号:
3.2.1.15 (BRENDA, IUBMB)
EC號碼:
232-885-6
MDL號碼:
MFCD00131809
分類程式碼代碼:
12352204
NACRES:
NA.54

形狀

powder

比活性

400-800 units/g solid

環保替代產品特色

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

環保替代類別

, Enabling

儲存溫度

−20°C

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相关类别

一般說明

我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对纤维素乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《biofiles》中的文章和《替代能源研究用酶》

果胶酶，又称为果胶裂解酶，主要存在于细菌、真菌和植物中。聚半乳糖醛酸酶是极为丰富的果胶裂解酶之一。果胶酶可用于果汁提取和澄清等广泛的生产应用。还可用于植物油提取、茶和咖啡发酵、纸漂白及用于家畜饲料添加剂、酒精饮料和食品行业中。

應用

果胶酶（来自根霉菌）已用于叶子的酶法消化。
用于植物原生质体制备，在细胞器分离前消化细胞壁。

生化／生理作用

果胶酶可水解果胶——一种细胞壁成分。它们可攻击甲酯化和脱酯化的果胶。 除了果胶酶活性，还具有纤维素酶和半纤维素酶活性。

單位定義

在 25°C、pH 4.0 条件下，1 个单位每分钟将从多聚半乳糖醛酸中释放 1.0 μmol 半乳糖醛酸。

其他說明

更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

象形圖

Health hazard
GHS08

訊號詞

Danger

危險聲明

H334

防範說明

P261 - P284 - P501

危險分類

Resp. Sens. 1

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類（WGK）

WGK 3

閃點（°F）

Not applicable

閃點（°C）

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

分析证书(COA)

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实验方案

Enzymatic Assay of Pectinase

To measure pectinase activity, a titrimetric stop reaction assay is used. One unit of pectinase will liberate 1 μmol of galacturonic acid from poly-galacturonic acid per hour at pH 4.0 at 25 °C.

Enzymatic Assay of Pectinase

To measure pectinase activity, a titrimetric stop reaction assay is used. One unit of pectinase will liberate 1 μmol of galacturonic acid from poly-galacturonic acid per hour at pH 4.0 at 25 °C.

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To measure pectinase activity, a titrimetric stop reaction assay is used. One unit of pectinase will liberate 1 μmol of galacturonic acid from poly-galacturonic acid per hour at pH 4.0 at 25 °C.

Enzymatic Assay of Pectinase

To measure pectinase activity, a titrimetric stop reaction assay is used. One unit of pectinase will liberate 1 μmol of galacturonic acid from poly-galacturonic acid per hour at pH 4.0 at 25 °C.

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