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生物源
Aspergillus niger
品質等級
形狀
suspension
比活性
~14 units/mg protein (At 25 °C with glycogen as the substrate; standardized with BSA.)
分子量
Mr 97 kDa
包裝
pkg of 10 mL (10102857001 [100 mg])
製造商／商標名
Roche
參數
55 °C optimum reaction temp.
最適pH
4.6-4.8
儲存溫度
2-8°C
一般說明
淀粉葡萄糖苷酶由几种曲霉属种合成。它是二糖酶型 α-葡萄糖苷酶。该酶是一种胞外酶，是主要的工业酶之一。通过固定可以提高淀粉葡萄糖苷酶的稳定性。
特異性
可水解与多个葡萄糖单元的寡糖或多糖 α1,4-或 α1,6-连接的末端葡萄糖。本产品是 D-葡萄糖。
热失活：建议在 80°C 下热失活 45 分钟，然后快速冷却。
热失活：建议在 80°C 下热失活 45 分钟，然后快速冷却。
應用
来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶可用于水解多糖（例如，淀粉、糊精、糖原）中的末端 α1,4- 和 α1,6-糖苷键（葡萄糖-葡萄糖键），从分子的非还原端依次除去葡萄糖单元。该酶也水解麦芽糖和麦芽糖苷（麦芽三糖、麦芽四糖等）。
生化／生理作用
来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶能够水解低聚糖的 α-D-(1-4)、α-D-(1-6) 和 α-D-（1-3）糖苷键。淀粉葡萄糖苷酶是一种将淀粉转化为糊精和葡萄糖的胞外酶。该酶在淀粉加工工业中用于从玉米糖浆中工业化生产 D-葡萄糖。
單位定義
单位转换：一个单位（+25°C；糖原作为底物）对应于 8.6 U（+60 °C；淀粉作为底物）。
外觀
悬浮于 3.2 M 硫酸铵溶液中，pH 约为 6
其他說明
仅用于生命科学研究。不可用于诊断。
儲存類別代碼
12 - Non Combustible Liquids
水污染物質分類（WGK）
WGK 1
閃點（°F）
does not flash
閃點（°C）
does not flash
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