W261106

乳酸

85%, FCC

• 別名: DL-乳酸, 2-ヒドロキシプロピオン酸
• 化学式: CH₃CH(OH)COOH
• CAS番号: 50-21-5
• 分子量: 90.08
• FEMA番号: 2611
• Beilstein: 1209341
• 欧州評議会番号: 4
• MDL番号: MFCD00004520
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901202
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: Fragrance grade; Halal; Kosher
• 品質水準: 400
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 184.1061
• アッセイ: 85%
• 形状: viscous liquid
• 屈折率: n20/D 1.425 (lit.)
• pH: 2
• bp: 122 °C/15 mmHg (lit.)
• 密度: 1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
• 微量陰イオン: sulfate (SO₄^2-): ≤0.25%
• 微量陽イオン: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Fe: ≤10.0 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤0.5 ppm
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: odorless
• SMILES記法: CC(O)C(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
• InChI Key: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

乳酸は乳製品の保存料および香料として広く使用されています。

免責事項

研究開発向けまたはEUを除く食品用途向けです。小売販売用ではありません。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H314
• 注意書き: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• 危険有害性の分類: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• 補足的ハザード: EUH071
• 保管分類コード: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 235.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): 113 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter