P8810

Ácido fítico sodium salt hydrate

from rice

• Sinónimos: mio-inositol hexakis (fosfato de dihidrógeno), Hexakisfosfato de inositol, InsP₆, Ácido hexafosfórico de inositol
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O
• Número de CAS: 14306-25-3
• Peso molecular: 660.04 (anhydrous free acid basis)
• EC Number: 238-242-6
• UNSPSC Code: 12352201
• PubChem Substance ID: 24898983
• NACRES: NA.25

Propiedades

• biological source: rice
• form: powder
• composition: Sodium (Na), ≥5 mol/mol
• solubility: water: soluble
• cation traces: Ca: ≤2%
• storage temp.: room temp
• SMILES string: [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O
• InChI: 1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12
• InChI key: KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

Descripción

General description

El ácido fítico es un determinante principal de la biodisponibilidad del cinc.

Application

El ácido fítico se ha utilizado en un estudio para evaluar el potencial de la judía común como vehículo de biofortificación con hierro. También se ha utilizado para investigar los efectos de factores anti nutricionales sobre las concentraciones plasmáticas de lipoproteínas.

Biochem/physiol Actions

El ácido fítico está presente en las células eucariotas. En las plantas, se sabe que funciona como depósito de almacenamiento de [PO₄]³⁻ y precursor de otros fosfatos y pirofosfatos de inositol. Su elevada carga negativa de superficie lo convierte en un potente quelante de cationes divalentes y trivalentes in vitro e, in vivo, está asociado con mayor probabilidad con iones Ca²⁺ o Mg²⁺. En las levaduras, el ácido fítico actúa con la proteína del poro nuclear Gle1 para regular la exportación nuclear del ARNm mediante la coactivación de la actividad ATPasa dependiente de ARN de la proteína 5 de la secuencia DExD (Dbp5).

Analysis Note

No se ha determinado el contenido de fósforo inorgánico en este producto.

Other Notes

Si desea conocer por completo nuestra amplia gama de monosacáridos para su investigación, le recomendamos que visite nuestra página de categoría Carbohidratos .

Información de seguridad

• Storage Class: 13 - Non Combustible Solids
• wgk_germany: WGK 3
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)