Acide stéarique

Synonyme(s):

1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid, Stearic acid, Stearic Acid

Formule linéaire :

CH₃(CH₂)₁₆COOH

Numéro CAS:

Poids moléculaire :

284.48

Numéro CE :

Products

Catégorie de produit

lipids (3)

fatty acids (2)

aroma chemicals (1)

bioactive small molecules (1)

Marque

Sigma-Aldrich (5)

Supelco (3)

Point d'ébullition (°C)

Poids de la formule

Fabricant

Point de fusion (°C)

Forme physique

Pureté

Agence

Format

Niveau de qualité

Groupe fonctionnel

Application

Classe Markush

Groupement de type Markush

Famille d'API

Type de matériau de référence

Qualité spéciale

Food Grade (1)

Kosher (1)

Technique

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