W505501

Methyl decanoate

≥99%, FG

• Synonyme(s) : Capric acid methyl ester, Decanoic acid methyl ester, Methyl caprate
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₈COOCH₃
• Numéro CAS: 110-42-9
• Poids moléculaire : 186.29
• Numéro Beilstein : 1759170
• Numéro CE : 203-766-6
• Conseil de l'Europe Nº : 2304
• Numéro MDL: MFCD00009580
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24902024
• Numéro Flavis : 9.251
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal
• Agence: follows IFRA guidelines
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Pureté: ≥99%
• Indice de réfraction: n20/D 1.425 (lit.)
• Point d'ébullition: 108 °C/10 mmHg; 224 °C (lit.)
• Pf: −14-−11 °C (lit.)
• Densité: 0.871 g/mL at 20 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: oily; fruity; wine-like
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCC(=O)OC
• InChI: 1S/C11H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13-2/h3-10H2,1-2H3
• Clé InChI: YRHYCMZPEVDGFQ-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Methyl decanoate is reported to occur in parmesan cheese, sparkling wine and banana.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS09
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H410
• Conseils de prudence: P273 - P391 - P501
• Classification des risques: Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 230.9 °F - Pensky-Martens closed cup
• Point d'éclair (°C): 110.5 °C - Pensky-Martens closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter