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W348007

Sigma-Aldrich

o-crésol

≥99%

Synonyme(s) :

2-Methylphenol

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About This Item

Formule linéaire :
CH3C6H4OH
Numéro CAS:
95-48-7
Poids moléculaire :
108.14
Numéro FEMA:
3480
Numéro Beilstein :
506917
Numéro CE :
202-423-8
Conseil de l'Europe Nº :
618
Numéro MDL:
MFCD00002226
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901727
Numéro Flavis :
4.027
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Densité de vapeur

3.72 (vs air)

Pression de vapeur

0.3 mmHg ( 20 °C)
1 mmHg ( 38.2 °C)

Pureté

≥99%

Forme

solid or liquid

Température d'inflammation spontanée

1110 °F

Limite d'explosivité

1.47 %, 148 °F

Conditions de stockage

under inert gas

Indice de réfraction

n20/D 1.541-1.550

pH

4.5 (25 g/L)

Point d'ébullition

191 °C (lit.)

Pf

29-31 °C (lit.)

Densité

1.048 g/mL at 25 °C

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

musty; phenolic

Chaîne SMILES 

Cc1ccccc1O

InChI

1S/C7H8O/c1-6-4-2-3-5-7(6)8/h2-5,8H,1H3

Clé InChI

QWVGKYWNOKOFNN-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

o-Cresol is one of the key volatile phenolic components of wine, beechwood creosote and hardwood sawdust smoke. It is also a flavor component of red meat and aged Italian cheese.

Application


  • Ultrahigh-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry quantitation of o-cresol in hydrolyzed human urine to assess toluene exposure.: This paper presents a method for quantifying o-cresol in human urine using advanced chromatography techniques, emphasizing its application in assessing exposure to toluene and other related compounds (Langlois et al., 2023).


Attention

Air sensitive

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Skull and crossbonesCorrosion
GHS06,GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H301 + H311,H314,H412

Classification des risques

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

177.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

81.0 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR5500
SHBS2770
SHBS0188
SHBR0981
SHBQ0773

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Etievant PX.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 85(9), 1580-1586 (2005)
Volatile components of hardwood sawdust smoke. Components of phenolic fraction.
Lustre AO & Issenberg P.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(5), 1197-1202 (1991)
Antioxidant activity and characterization of volatile constituents of beechwood creosote.
Lee KG, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 17(6), 1387-1393 (1969)
Volatile Branched?chain Fatty Acids and Phenolic Compounds in Aged Italian Cheese Flavors.
Ha JK & Lindsay RC.
Journal of Food Science, 56(5), 1241-1247 (1991)
María Eugenia Suarez-Ojeda et al.
Chemosphere, 66(11), 2096-2105 (2006-11-11)
This study examines the feasibility of coupling a Catalytic Wet Air Oxidation (CWAO), with activated carbon (AC) as catalyst, and an aerobic biological treatment to treat a high-strength o-cresol wastewater. Two goals are pursued: (a) To determine the effect of
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