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W266701

Sigma-Aldrich

L-Menthone

mixture of isomers, ≥96%, FCC, FG

Synonyme(s) :

(−)-Menthone, (1R,4S)-p-menthan-3-one, (2S,5R)-2-isopropyl-5-méthylcyclohexanone

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H18O
Numéro CAS:
14073-97-3
Poids moléculaire :
154.25
Numéro FEMA:
2667
Numéro Beilstein :
2041368
Numéro CE :
237-926-1
Conseil de l'Europe Nº :
2035
Numéro MDL:
MFCD00001634
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901231
Numéro Flavis :
7.176
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pression de vapeur

0.5 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥96%

Indice de réfraction

n20/D 1.45 (lit.)

Point d'ébullition

207-210 °C (lit.)

Densité

0.893 g/mL at 20 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

minty; woody

Chaîne SMILES 

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)CC1=O

InChI

1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/m1/s1

Clé InChI

NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N

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Catégories apparentées

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 50 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Mentha species.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H317

Conseils de prudence

P280 - P302 + P352

Classification des risques

Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

165.2 °F

Point d'éclair (°C)

74 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR4848
SHBR1365
SHBP9377
SHBP1530
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