W254304

2,3-Heptanedione

≥97%, FG

• Synonyme(s) : Acetyl valeryl
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₃COCOCH₃
• Numéro CAS: 96-04-8
• Poids moléculaire : 128.17
• Numéro FEMA: 2543
• Numéro CE : 202-472-5
• Conseil de l'Europe Nº : 2044
• Numéro MDL: MFCD00036550
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901130
• Numéro Flavis : 7.064
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Pureté: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.415 (lit.)
• Point d'ébullition: 64 °C/18 mmHg (lit.)
• Densité: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: butter; cheese; oily
• Chaîne SMILES: CCCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3
• Clé InChI: FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N
• Informations sur le gène: human ... ACHE(43) , BCHE(590) , CES1(1066)

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226
• Classification des risques: Flam. Liq. 3
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 105.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 41 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter