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W217514

Sigma-Aldrich

Isobutyl acetate

natural, ≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Acetic acid isobutyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH3COOCH2CH(CH3)2
Numéro CAS:
110-19-0
Poids moléculaire :
116.16
Numéro FEMA:
2175
Numéro Beilstein :
1741909
Numéro CE :
203-745-1
Conseil de l'Europe Nº :
195c
Numéro MDL:
MFCD00008932
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900889
Numéro Flavis :
9.005
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Densité de vapeur

>4 (vs air)

Pression de vapeur

15 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥97%

Forme

liquid

Température d'inflammation spontanée

793 °F

Limite d'explosivité

10.5 %

Indice de réfraction

n20/D 1.39 (lit.)

pH

6.7 (20 °C, 5 g/L)

Point d'ébullition

115-117 °C (lit.)

Pf

−99 °C (lit.)

Densité

0.867 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; banana; fruity; ethereal; sweet

Chaîne SMILES 

CC(C)COC(C)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-5(2)4-8-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3

Clé InChI

GJRQTCIYDGXPES-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Natural occurrence: Apple, banana, cocoa, fig, grape, grape brandy, pear, pineapple, sherry, strawberry and wine.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 10 ppm

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225,H336

Classification des risques

Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Central nervous system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

71.6 °F - Pensky-Martens closed cup

Point d'éclair (°C)

22 °C - Pensky-Martens closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBP2310
SHBP7614
SHBN5181
SHBL9366
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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1441-1442 (1997)
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Microbial production of scent and flavor compounds
Carroll AL, et al
Current Opinion in Biotechnology, 37, 8-15 (2016)
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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 103-103 (2003)
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American Industrial Hygiene Association journal, 51(6), 319-325 (1990-06-01)
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