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Sigma-Aldrich

Methyl vanillate

99%

Synonyme(s) :

Methyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate

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About This Item

Formule linéaire :
HOC6H3(OCH3)CO2CH3
Numéro CAS:
3943-74-6
Poids moléculaire :
182.17
Numéro CE :
223-525-9
Numéro MDL:
MFCD00008438
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24848233
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

99%

Forme

solid

Point d'ébullition

285-287 °C (lit.)

Pf

64-67 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

COC(=O)c1ccc(O)c(OC)c1

InChI

1S/C9H10O4/c1-12-8-5-6(9(11)13-2)3-4-7(8)10/h3-5,10H,1-2H3

Clé InChI

BVWTXUYLKBHMOX-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl vanillate is a volatile compound present in cloudberries (Rubus Chamaemorus.).

Application

Methyl vanillate was used to investigate the volatile compounds of heather honeys from Calluna vulgaris and Erica arborea.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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Guyot C, et al.
Food Chemistry, 64(1), 3-11 (1999)
Delphine Lamoral-Theys et al.
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