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W329304

Sigma-Aldrich

α-Angelica lactone

98%, FG

Synonyme(s) :

4-Hydroxy-3-pentenoic acid γ-lactone, 5-Methyl-2(3H)-furanone

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C5H6O2
Numéro CAS:
591-12-8
Poids moléculaire :
98.10
Numéro FEMA:
3293
Numéro Beilstein :
108394
Numéro CE :
209-701-8
Conseil de l'Europe Nº :
731
Numéro MDL:
MFCD00005375
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901616
Numéro Flavis :
10.012
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

98%

Indice de réfraction

n20/D 1.448 (lit.)

Point d'ébullition

55-56 °C/12 mmHg (lit.)

Pf

13-17 °C (lit.)

Densité

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coconut; oily; sweet

Chaîne SMILES 

CC1=CCC(=O)O1

InChI

1S/C5H6O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h2H,3H2,1H3

Clé InChI

QOTQFLOTGBBMEX-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

α-Angelica lactone, a cyclic lactone that occurs naturally in tobacco, is generally used in tobacco flavoring.

Conditionnement

Packaged in glass bottles

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317

Classification des risques

Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

154.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

68 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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Chemical composition and carcinogenicity of smokeless tobacco.
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Advances in Dental Research, 11(3), 322-329 (1997)
Efficient conversion of ?-angelica lactone into ?-valerolactone with ionic liquids at room temperature
Cao R, et al.
ACS sustainable chemistry & engineering, 2(4), 902-909 (2014)
W A Nijhoff et al.
Carcinogenesis, 16(3), 607-612 (1995-03-01)
The naturally occurring anticarcinogens flavone and alpha-angelicalactone incorporated separately and simultaneously in the diet at 0.5, 0.1, 0.05 and 0.01% w/w, were studied with respect to their effects on oesophageal, gastric, intestinal, colonic and hepatic (i) glutathione S-transferase (GST) enzyme
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