Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W290904

Sigma-Aldrich

Piperine

≥95%, FG

Synonyme(s) :

1-Piperoylpiperidine

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C17H19NO3
Numéro CAS:
94-62-2
Poids moléculaire :
285.34
Numéro FEMA:
2909
Numéro Beilstein :
90741
Numéro CE :
202-348-0
Conseil de l'Europe Nº :
492
Numéro MDL:
MFCD00005839
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901388
Numéro Flavis :
14.003
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

Piper nigrum L.

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥95%

Forme

powder, crystals or granules

Pf

131-135 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fatty; pepper

Chaîne SMILES 

O=C(\C=C\C=C\c1ccc2OCOc2c1)N3CCCCC3

InChI

1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+

Clé InChI

MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N

Informations sur le gène

human ... CYP3A4(1576)

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Actions biochimiques/physiologiques

Piperine, a major component of black pepper extracts, shown to have potential for inhibiting fat cell formation.

Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302,H411

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Ui-Hyun Park et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 60(15), 3853-3860 (2012-04-03)
This study investigated the antiadipogenic activity of black pepper extract and its constituent piperine in 3T3-L1 preadipocytes as well as the underlying molecular mechanisms. Both black pepper extract and piperine, without affecting cytotoxicity, strongly inhibited the adipocyte differentiation of 3T3-L1
Clara Grosso et al.
Phytochemical analysis : PCA, 24(2), 141-147 (2012-09-19)
Depression is a mental disease causing large personal and socio-economic problems, and new improved drugs are therefore needed. Selective monoamine oxidase A (MAO-A) inhibitors are potential anti-depressants, but discovering new MAO-A inhibitors from natural sources by bioassay-guided approaches are a
Hyung Gyun Kim et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 50(7), 2342-2348 (2012-05-01)
Piperine is a major component of black (Piper nigrum Linn) and long (Piper longum Linn) peppers, and is widely used as a traditional food and medicine. It also exhibits a variety of biological activities, which include antioxidant, anti-tumor and anti-pyretic
Janine Zaugg et al.
Journal of natural products, 73(2), 185-191 (2010-01-21)
A plant extract library was screened for GABA(A) receptor activity making use of a two-microelectrode voltage clamp assay on Xenopus laevis oocytes. An ethyl acetate extract of black pepper fruits [Piper nigrum L. (Piperaceae) 100 microg/mL] potentiated GABA-induced chloride currents
Paul B Yaffe et al.
Experimental and molecular pathology, 94(1), 109-114 (2012-10-16)
Piperine, an alkaloid phytochemical found in the fruit of black and long pepper plants, is reported to inhibit the growth of cancer cells; however, the mechanism of action in human cancer cells is not clear. In this study we investigated
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique