Standards für Lebensmittel- & kosmetische Inhaltsstoffe

Allergene

Unsere Auswahl an Allergenstandards umfasst analytische Standards und zertifizierte Referenzmaterialien (CRM) von Lebensmittelallergen-Proteinen und IFRA-konformen Duftstoffallergenen. Neben den Einkomponentenstandards bieten wir auch zwei Mehrkomponenten-CRMs von Duftstoffallergenen und eine für IFRA-Methoden geeignete Mischung aus Furocumarinen an.

Amine

Biogene Amine werden in Lebensmitteln durch die bakterielle Decarboxylierung von Aminosäuren gebildet. Sie können für Menschen schädlich sein, wenn sie in großen Mengen aufgenommen werden. Unser Portfolio an Aminstandards umfasst analytische Standards und CRMs verschiedener Amine für die Analyse von Lebensmitteln, Kosmetika und pharmazeutischen Produkten. Primäre Amine können mit Nitrosoverbindungen schädliche Nitrosamine bilden.

Biotoxine und Mykotoxine

Wir bieten eine breite Palette an analytischen Standards und CRMs für verschiedene Biotoxine an. Unsere Produktreihe umfasst:

• Mykotoxine wie Aflatoxine, Ochratoxin A, Fumonisine, Patulin oder Trichothecen-Toxine
• Marine Toxine (Algentoxine) wie paralytische Schalentiertoxine (PSTs), Okadasäure, Brevetoxine oder Pinnatoxine
• Bakterientoxine wie Microcystine und Cereulid
• Pflanzentoxine wie Pyrrolizidinalkaloide, Tropanalkaloide oder Tutin

Das Portfolio umfasst reine Materialien, Ein- und Mehrkomponentenlösungen , Matrixmaterialien sowie eine Reihe von isotopenmarkierten Analoga.

Farbstoffe

Unser Portfolio an Referenzmaterialien für Lebensmittelfarbstoffe/Farbstoffe umfasst sowohl synthetische (z. B. Diazofarbstoffe) als auch natürliche (z. B. Chlorophyll oder Carotinoide) Pigmente. Das Sortiment beinhaltet zugelassene sowie Beschränkungen unterliegende und verbotene Farbstoffe.

Extrahierbare und herauslösbare Bestandteile / Lebensmittelkontaktmaterialien

Extrahierbare und herauslösbare Bestandteile (E&Ls) sind chemische Verbindungen, die aus dem Verpackungsmaterial, den Schläuchen oder Medizinprodukten in Verbraucherprodukte oder Lebensmittel migrieren können. Dies kann dazu führen, dass Patienten oder Verbraucher von Lebensmittel- und Getränkeprodukten ihnen ausgesetzt werden. Hersteller von Arzneimitteln und Medizinprodukten müssen dementsprechend umfangreiche E&L-Studien zur Identifizierung von Verbindungen durchführen, die in das Produkt auslaugen könnten. Falls erforderlich, muss eine Bewertung der Toxizität dieser Chemikalien erfolgen. Obwohl es keine vollständige Liste von Analyten gibt, auf die getestet werden muss, gibt es bestimmte Monomere oder Zusatzstoffe, die sehr oft in extrahierbaren und herauslösbaren Bestandteilen nachgewiesen werden.

Wir bieten ein umfassendes Portfolio von Referenzmaterialien an, um bei der Identifizierung und Quantifizierung von extrahierbaren und herauslösbaren Bestandteilen zu unterstützen. Die Liste umfasst mehr als 200 zertifizierte Referenzmaterialien und analytische Standards für häufig vorkommende extrahierbare und herauslösbare Bestandteile, einschließlich spezifischer CRM-Mischungen für Systemeignungstests, wie Mischungen für MOSH- und MOAH-Tests.

Das Portfolio umfasst auch viele Produkte, die in den Positivlisten einer Vielzahl weltweiter Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien aufgeführt sind, wie z. B. der EU-Verordnung 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Außerdem bieten wir eine Reihe von Referenzmaterialien für die häufigsten Nitrosaminverunreinigungen an.

Als Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Waters Corporation führen wir Ionenmobilitätswerte (CCS) für eine Auswahl an extrahierbaren und herauslösbaren Bestandteilen auf, die in der wissenschaftlichen Bibliothek Waters Extractables & Leachables UNIFI enthalten sind.

Geschmacks- und Duftstoffe

Dieses Sortiment umfasst mehr als 500 Geschmacks- und Duftstoffstandards für den Einsatz in der Qualitätskontrolle Ihrer Lebensmittel- und Kosmetikprodukte. Unser Portfolio konzentriert sich auf analytische Standards für Aromaverbindungen aus der EU-Liste der zugelassenen Aromastoffe (EFSA 10/2012). Das Angebot umfasst allergene Verbindungen gemäß IFRA-Methoden, Geschmacksverstärker, Süßungsmittel sowie Duftstoffe von Kosmetika, Parfüms und ätherischen Ölen.

Gentechnisch veränderte Organismen

Wir bieten mehr als 100 Matrixmaterialien für die verschiedenen Stufen gentechnisch veränderter Organismen (GVOs) an, die von der Europäischen Gemeinsamen Forschungsstelle (JRC) hergestellt werden. Dazu gehören Matrixmaterialien für die folgenden gentechnisch veränderten Organismen: Mais, Soja, Baumwolle, Raps, Kartoffeln oder Zuckerrüben.

Organische Säuren

Unser Portfolio an Standards für organische Säuren umfasst sowohl reine Standards als auch CRM-Lösungen für die chromatografische Analyse von Lebensmitteln und Metabolomik-Tests.

Süßungsmittel

Wir bieten eine Reihe von analytischen Standards und zertifizierten Referenzmaterialien für die gängigsten Süßungsmittel an, die in Lebensmitteln und Getränken enthalten sind. Das Portfolio umfasst synthetische Süßungsmittel sowie Kohlenhydrat- und Steviaglykoside.

UV-Blocker

UV-Blocker sind chemische Verbindungen, die ein hohes Absorptionsvermögen für UV-Licht besitzen. Sie werden in kosmetischen Produkten zum Schutz vor Sonnenlicht und zur Vermeidung von Sonnenbränden verwendet.