N5764

Nisin aus Lactococcus lactis

potency: ≥900 IU/mg

• Synonym(e): Nisin A
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
• CAS-Nummer: 1414-45-5
• Molekulargewicht: 3354.07
• MDL-Nummer: MFCD00131724
• UNSPSC-Code: 51102829
• PubChem Substanz-ID: 24897751
• NACRES: NA.85

Eigenschaften

• Form: powder
• Qualitätsniveau: 200
• Wirksamkeit: ≥900 IU/mg
• Wirkungsspektrum von Antibiotika: Gram-negative bacteria; Gram-positive bacteria
• Wirkungsweise: cell membrane | interferes
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: [H]N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N\C(=C\C)C(=O)N[C@H]1CSC[C@H](NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H](NC1=O)[C@@H](C)CC)C(=O)N[C@H]2[C@H](C)SC[C@H](NC(=O)CNC(=O)[C@@H]3CCCN3C2=O)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]4[C@@H](C)SC[C@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCSC)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)CNC4=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@H]5[C@H](C)SC[C@@H]6NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](C)NC5=O)[C@H](C)SC[C@H](NC(=O)[C@H](Cc7cnc[nH]7)NC6=O)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](Cc8cnc[nH]8)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(O)=O
• InChI: 1S/C143H230N42O37S7/c1-24-69(11)105(148)135(213)162-82(27-4)118(196)174-94-58-225-59-95(175-123(201)89(48-67(7)8)169-115(193)74(16)158-138(216)107(70(12)25-2)180-132(94)210)133(211)184-112-79(21)229-61-96(160-104(190)56-152-134(212)100-38-34-44-185(100)142(112)220)128(206)164-84(36-29-32-42-145)120(198)182-109-76(18)226-60-97(161-103(189)55-151-117(195)85(39-45-223-22)165-122(200)88(47-66(5)6)168-113(191)72(14)156-102(188)54-153-136(109)214)129(207)171-92(51-101(147)187)125(203)166-86(40-46-224-23)119(197)163-83(35-28-31-41-144)121(199)183-110-77(19)228-63-99-130(208)170-90(49-80-52-149-64-154-80)124(202)176-98(62-227-78(20)111(141(219)177-99)181-116(194)75(17)159-140(110)218)131(209)173-93(57-186)127(205)179-108(71(13)26-3)139(217)172-91(50-81-53-150-65-155-81)126(204)178-106(68(9)10)137(215)157-73(15)114(192)167-87(143(221)222)37-30-33-43-146/h27,52-53,64-72,75-79,83-100,105-112,186H,15-16,24-26,28-51,54-63,144-146,148H2,1-14,17-23H3,(H2,147,187)(H,149,154)(H,150,155)(H,151,195)(H,152,212)(H,153,214)(H,156,188)(H,157,215)(H,158,216)(H,159,218)(H,160,190)(H,161,189)(H,162,213)(H,163,197)(H,164,206)(H,165,200)(H,166,203)(H,167,192)(H,168,191)(H,169,193)(H,170,208)(H,171,207)(H,172,217)(H,173,209)(H,174,196)(H,175,201)(H,176,202)(H,177,219)(H,178,204)(H,179,205)(H,180,210)(H,181,194)(H,182,198)(H,183,199)(H,184,211)(H,221,222)/b82-27+/t69-,70-,71-,72-,75-,76?,77?,78?,79?,83-,84+,85-,86-,87-,88-,89-,90-,91-,92-,93-,94-,95-,96-,97-,98-,99-,100-,105-,106-,107-,108-,109+,110-,111-,112-/m0/s1
• InChIKey: NVNLLIYOARQCIX-ILAIHEEGSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Chemische Struktur: Peptid

Anwendung

Nisin ist ein polyzyklisches Lantibiotikum und wird von Lactococcus lactis produziert. Es wird häufig für die Nahrungsmittelkonservierung verwendet. Außerdem wird es in Zellkulturen als Selektionsmittel zur Isolierung von gramnegativen Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen genutzt. Nisin wird in Bioassays zur Erforschung der posttranslationalen Modifikation eingesetzt.

Zur Bildung gezielter Poren in Zellmembranen, die von Lipid II vermittelt werden. Zur Erforschung der Assemblierung und Stabilität von Nisin-Lipid-II-Porenkomplexen.

Biochem./physiol. Wirkung

Nisin bindet an Zellwandvorläufer-Lipide von Bakterien und stört die Zellwandbildung. Nisin verändert die Zellmembran, was zu einem Austreten von zytoplasmischen Bestandteilen und der Zerstörung des Protonengradienten führt.

Nisin ist ein Antibiotikum mit bakterizider Wirkung. Es bindet an den Lipid-A-Abschnitt bakterieller Lipopolysaccharide und induziert die Porenbildung in den Membranen von Kortexzellen aus exzidierten Sorghumwurzeln.

Wirkungsweise: Bindet an die Zytoplasmamembran und beeinflusst ihre Durchlässigkeit.
Antimikrobielles Spektrum: Gramnegative und grampositive Bakterien (Chelator wie z. B. EDTA erforderlich).

Verpackung

Packungsgröße basiert auf dem Gewicht der Gesamtfestkörper

Sonstige Hinweise

Behälter dicht verschlossen an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. An einem trockenen Ort aufbewahren.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)