8.18718

Vanillin

for synthesis

• Synonyme(s) : Vanillin, 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
• Formule linéaire : (CH₃O)(OH)C₆H₃CHO
• Numéro CAS: 121-33-5
• Poids moléculaire : 152.15
• Numéro MDL: MFCD00006942
• Code UNSPSC : 12352114
• Numéro de classement CE : 204-465-2
• Nomenclature NACRES : NA.22

Propriétés

• Pression de vapeur: 0.0029 hPa ( 25 °C)
• Niveau de qualité: 200
• Pureté: ≥99.0% (HPLC)
• Forme: powder
• Température d'inflammation spontanée: >400 °C
• Puissance: ≥4200 mg/kg LD₅₀, oral (Rat); >5010 mg/kg LD₅₀, skin (Rabbit)
• Pertinence de la réaction: reagent type: reductant
• pH: 4.3 (20 °C, 10 g/L in H₂O)
• Pf: 80-83.5 °C
• Température de transition: flash point 160 °C
• Solubilité: 9 g/L
• Densité: 1.06 g/cm³ at 20 °C
• Masse volumique apparente: 600 kg/m³
• Température de stockage: 2-30°C
• InChI: 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
• Clé InChI: MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

• Vanillin formation from ferulic acid in Vanilla planifolia is catalysed by a single enzyme: This study identifies that a single hydratase/lyase is responsible for converting ferulic acid to vanillin in Vanilla planifolia, providing insights into the natural vanilla flavor production process (NJ Gallage et al., 2014).


• Overview of the role of vanillin in neurodegenerative diseases and neuropathophysiological conditions: This review covers the role of vanillin in various neurodegenerative conditions, focusing on its pharmacological properties and applications in this field (C Iannuzzi et al., 2023).

Remarque sur l'analyse

Assay (HPLC, area%): ≥ 99.0 % (a/a)
Melting range (lower value): ≥ 81 °C
Melting range (upper value): ≤ 83 °C
Identity (IR): passes test

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H319
• Conseils de prudence: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classification des risques: Eye Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 319.6 - 321.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 159.8 - 160,8 °C - closed cup