1.00427

Gélose pour Listeria (base) ChromoCult^® selon OTTAVIANI et AGOSTI

ISO 11290, For the isolation and differentiation of Listeria monocytogenes and other Listeria sp.

• Synonyme(s) : Gélose sélective pour Listeria
• Code UNSPSC : 41106213
• Nomenclature NACRES : NA.74

Propriétés

• Agence: APHA; ISO 11290
• Niveau de qualité: 200
• Conformité réglementaire: FDA (BAM)
• Forme: medium granules (dehydrated (DCM))
• Fabricant/nom de marque: ChromoCult^®
• Technique(s): microbiological culture: suitable
• pH: 7.0-7.4 (25 °C, 70 g/L in H₂O)
• Solubilité: 70 g/L
• Application(s): food and beverages; microbiology
• Température de stockage: 15-25°C
• Adéquation: Listeria spp.

Description

Description générale

La gélose pour Listeria selon OTTAVIANI et AGOSTI contient du 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucopyranoside, un composé chromogène qui sert de substrat dans la détection de la β-glucosidase. Cette enzyme est commune à toutes les espèces de Listeria, qui apparaissent alors sous forme de colonies colorées en bleu-vert à la surface du milieu. La différenciation de Listeria monocytogenes à partir de Listeria sp. non pathogène se fait par la production d′une phospholipase C spécifique du phosphatidylinositol (PI-PLC). Listeria monocytogenes hydrolyse le substrat purifié spécifiquement ajouté au milieu, produisant un halo opaque autour des colonies. La plupart des germes Listeria ivanovii produisent également un halo opaque autour des colonies après une incubation de 48 h. Les inhibiteurs présents dans le milieu limitent la croissance de la majeure partie des pathogènes à Gram positif et à Gram négatif concomitants, mais aussi celle des levures et des champignons. La gélose sert d′agent de solidification, tandis que le chlorure de lithium, l′acide nalidixique et le cycloheximide assurent la sélectivité.

Application

La gélose pour Listeria (base) ChromoCult^® sert à isoler et à distinguer Listeria monocytogenes et d′autres germes de Listeria sp. dans l′alimentation humaine et animale, dans les échantillons environnementaux prélevés dans le cadre de la production et la manipulation d′aliments, ainsi que dans d′autres produits.

Remarque sur l'analyse

Apparence (couleur) : jaunâtre
Apparence (clarté) : légèrement opalescent à opalescent
pH (25 °C) : 7,0- 7,4
Test de contrôle de l'efficacité des milieux nutritifs conformément à la version actuellement en vigueur de la norme DIN EN ISO 11133.
Inoculum sur milieu de référence (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)) :
Dénombrement des colonies (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)) : ≥ 50 %
Colonies (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)) : colonies bleu-vert avec halo opaque
Inoculum sur milieu de référence (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)) :
Dénombrement des colonies (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)) : ≥ 50 %
Colonies (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)) : colonies bleu-vert avec halo opaque
Croissance (Listeria innocua ATCC 33090 (WDCM 00017)) : aucune limite
Colonies (Listeria innocua ATCC 33090 (WDCM 00017)) : colonies bleu-vert sans halo opaque
Croissance (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)) : inhibition totale
Croissance (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)) : inhibition totale
Croissance (Enterococcus faecalis ATCC 19433 (WDCM 00009)) : inhibition totale
Croissance (Enterococcus faecalis ATCC 29212 (WDCM 00087)) : inhibition totale
Incubation : 44 ± 4 heures à 37 ± 1 °C
Milieu de référence : Gélose trypto-caséine soja
Un recouvrement de 50 % équivaut à un indice de productivité de 0,5.
Les nombres de colonies indiqués sont le résultat d'une triple détermination.

Informations légales

CHROMOCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H317,H319
• Conseils de prudence: P261 - P264 - P272 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3