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Sigma-Aldrich

Starch

from potato, acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

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About This Item

Formula condensata:
(C6H10O5)n
Numero CAS:
9005-25-8
Numero CE:
232-679-6
Numero MDL:
MFCD00082026
Codice UNSPSC:
12352201
ID PubChem:
24888422
NACRES:
NA.21

Origine biologica

potato

Forma fisica

powder

Qualità

acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

Residuo alla calcinazione

≤7% (as SO4)

Perdita

≤10% loss on drying

pH

6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)

Solubilità

H2O: 20 mg/mL, clear, colorless

Compatibilità

in accordance for sensitivity

applicazioni

vitamins, nutraceuticals, and natural products

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Descrizione generale

Starch is a biopolymer, that is naturally available. It is made up of amylose and amylopectin.

Applicazioni

Starch has been used as a substrate for:
  • amylase enzyme activity assays
  • determining α-glucanase enzyme
  • determining amylase and glucoamylase enzymes

suitable as amylase substrate and iodine indicator

Altre note

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.
Sales restrictions may apply

Codice della classe di stoccaggio

13 - Non Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

nwg

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificati d'analisi (COA)

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