W222100

Butyric acid

≥99%, FG

• Sinonimo/i: Butanoic acid
• Formula condensata: CH₃CH₂CH₂COOH
• Numero CAS: 107-92-6
• Peso molecolare: 88.11
• Numero FEMA: 2221
• Beilstein: 906770
• Numero CE: 203-532-3
• N° CoE: 5
• Numero MDL: MFCD00002814
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900934
• Numero Flavis: 8.005
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• Densità del vapore: 3.04 (vs air)
• Tensione di vapore: 0.43 mmHg ( 20 °C)
• Saggio: ≥99%
• Forma fisica: liquid
• Temp. autoaccensione: 824 °F
• Limite di esplosione: 10 %
• Indice di rifrazione: n20/D 1.398 (lit.)
• pH: 2 (25 °C, 10 g/L); 3 (20 °C, 10 g/L)
• P. eboll.: 162 °C (lit.)
• Punto di fusione: −6-−3 °C (lit.)
• Densità: 0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
• Cationi in tracce: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: cheese; buttery; fruity
• Stringa SMILE: CCCC(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6); FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
• Informazioni sul gene: human ... HDAC1(3065)

Descrizione

Descrizione generale

Butyric acid is a volatile fatty acid that can be used as a flavoring agent. It has fruity or cheesy flavor and is mainly found in dairy products.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS05,GHS07
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H302,H314,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P271 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 161.6 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 72 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter