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W504009

Sigma-Aldrich

Pentyl acetate

≥99%, FG

Synonyme(s) :

Pentyl acetate, Amyl acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3COO(CH2)4CH3
Numéro CAS:
628-63-7
Poids moléculaire :
130.18
Numéro Beilstein :
1744753
Numéro CE :
211-047-3
Conseil de l'Europe Nº :
211
Numéro MDL:
MFCD00009500
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902016
Numéro Flavis :
9.021
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Qualité

FG
Halal

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Densité de vapeur

4.5 (vs air)

Pression de vapeur

4 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥99%

Température d'inflammation spontanée

680 °F
714 °F

Indice de réfraction

n20/D 1.402 (lit.)

Point d'ébullition

142-149 °C (lit.)

Pf

−100 °C (lit.)

Densité

0.876 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

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Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

banana; ethereal; fruity

Chaîne SMILES 

CCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C7H14O2/c1-3-4-5-6-9-7(2)8/h3-6H2,1-2H3

Clé InChI

PGMYKACGEOXYJE-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Amyl acetate is an aliphatic ester that occurs naturally in banana fruit. It may be one of the odor volatiles produced by fungi such as Aspergillus, Penicillium and Fusarium species.

Application

Amyl acetate is a fruity odor compound that can be used as an attractant (component) in nanoemulsion formulation used to trap fruit flies (Drosophila melanogaster).
Banana essence. Used as test odorant in studies of olfactory function and in studies of the psychosocial effects of odor.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Risques supp

EUH066

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

105.8 °F

Point d'éclair (°C)

41 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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