W327312
2,6-diméthylpyrazine
natural (US)
About This Item
Produits recommandés
Qualité
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural (US)
Niveau de qualité
300
400
Agence
follows IFRA guidelines
Conformité réglementaire
EU Regulation 1223/2009
FDA 21 CFR 117
Pureté
≥90%
Point d'ébullition
154 °C (lit.)
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Allergène de parfum
no known allergens
Propriétés organoleptiques
coffee; meaty; nutty
Chaîne SMILES
Cc1cncc(C)n1
InChI
1S/C6H8N2/c1-5-3-7-4-6(2)8-5/h3-4H,1-2H3
Clé InChI
HJFZAYHYIWGLNL-UHFFFAOYSA-N
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Application
- Pyrazines Biosynthesis by Bacillus Strains Isolated from Natto Fermented Soybean.: This study explores the biosynthesis of pyrazines, including 2,6-Dimethylpyrazine, by Bacillus strains isolated from natto fermented soybean. The research highlights the biochemical pathways and potential applications in flavor and aroma enhancement in food products, providing insights into the natural production of these compounds (Kłosowski et al., 2021).
Clause de non-responsabilité
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Sol. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Organes cibles
Respiratory system
Code de la classe de stockage
4.1B - Flammable solid hazardous materials
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
127.4 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
53 °C - closed cup
Certificats d'analyse (COA)
Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".
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