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W224901

Sigma-Aldrich

L-Carvone

≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

(R)-(−)-Carvone, (−)-Carvone, (R)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone, p-Mentha-6,8-dien-2-one, Carvol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H14O
Numéro CAS:
6485-40-1
Poids moléculaire :
150.22
Numéro FEMA:
2249
Numéro Beilstein :
2206714
Numéro CE :
229-352-5
Numéro MDL:
MFCD00001578
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900948
Numéro Flavis :
7.147
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Densité de vapeur

5.2 (vs air)

Pression de vapeur

0.4 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥97%

Activité optique

[α]20/D −61°, neat

Composition

contains IFRA restricted Carvone

Indice de réfraction

n20/D 1.497 (lit.)

Point d'ébullition

227-230 °C (lit.)

Densité

0.959 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

carvone

Propriétés organoleptiques

herbaceous; spearmint

Chaîne SMILES 

CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(=O)C1

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1

Clé InChI

ULDHMXUKGWMISQ-SECBINFHSA-N

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Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302,H317

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

192.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

89 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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