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Sigma-Aldrich

Carvacrol

98%

Synonyme(s) :

5-Isopropyl-2-methylphenol

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHC6H3(CH3)OH
Numéro CAS:
499-75-2
Poids moléculaire :
150.22
Numéro Beilstein :
1860514
Numéro CE :
207-889-6
Numéro MDL:
MFCD00002236
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24857025
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

98%

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.522 (lit.)

Point d'ébullition

236-237 °C (lit.)

Pf

3-4 °C (lit.)

Densité

0.976 g/mL at 20 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

CC(C)c1ccc(C)c(O)c1

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3

Clé InChI

RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N

Informations sur le gène

human ... UGT1A4(54657)

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Description générale

Carvacrol is a monoterpenic phenol produced by aromatic plants, thyme and oregano. Carvacrol has been evaluated as alternatives to antibiotic feed additives in female broiler chickens.

Application

Carvacrol has been used in low concentrations as a food flavoring ingredient and preservative, as well as a fragrance ingredient in cosmetic formulations.

Clause de non-responsabilité

The product is not intended for use as a biocide under global biocide regulations, including but not limited to US EPA′s Federal Insecticide Fungicide and Rodenticide Act, European Biocidal Products Regulation, Canada’s Pest Management Regulatory Agency, Turkey’s Biocidal Products Regulation, Korea’s Consumer Chemical Products and Biocide Safety Management Act (K-BPR) and others.

Pictogrammes

CorrosionExclamation markEnvironment
GHS05,GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302,H314,H411

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

>212.0 °F

Point d'éclair (°C)

> 100 °C

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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Journal of Food Science, 60(6), 1364-1368 (1995)
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Lee K-W, et al.
The Journal of Applied Poultry Research, 12(4), 394-399 (2003)
Zacharias E Suntres et al.
Critical reviews in food science and nutrition, 55(3), 304-318 (2014-06-11)
Carvacrol is a monoterpenic phenol produced by an abundant number of aromatic plants, including thyme and oregano. Presently, carvacrol is used in low concentrations as a food flavoring ingredient and preservative, as well as a fragrance ingredient in cosmetic formulations.
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Journal of dairy science, 92(4), 1423-1429 (2009-03-25)
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