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Sigma-Aldrich

Methyl 3-(methylthio)propionate

98%

Synonyme(s) :

Methyl 3-(methylmercapto)propionate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3SCH2CH2COOCH3
Numéro CAS:
13532-18-8
Poids moléculaire :
134.20
Numéro Beilstein :
1745077
Numéro CE :
236-883-6
Numéro MDL:
MFCD00008565
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24846608
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

98%

Indice de réfraction

n20/D 1.465 (lit.)

Point d'ébullition

74-75 °C/13 mmHg (lit.)

Densité

1.077 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

COC(=O)CCSC

InChI

1S/C5H10O2S/c1-7-5(6)3-4-8-2/h3-4H2,1-2H3

Clé InChI

DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl 3-(methylthio)propionate is the major ester present in the flavour profile of juices made from fresh-cut pineapple fruits.

Application

Methyl 3-(methylthio)propionate was used to prepare 3-methiolpropionate(MMPA) to study the demethylation of Dimethylsulfoniopropionate and MMPA to 3-mercaptopropionate by aerobic marine bacterium. Methyl 3-(methylthio)propionate was used to prepare 3-(Methylthio)propionic acid to examine the methionine catabolism by Lactococci by 13C Nuclear Magnetic Resonance and Gas Chromatography.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

161.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

72 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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