Bouillon trypto-caséine-soja
Synonymes : Bouillon caséine-soja (CASO), bouillon à l'hydrolysat de caséine et de soja, TSB, bouillon tryptone-soja, milieu à l'hydrolysat de caséine et de soja (SCDM)
Le bouillon trypto-caséine-soja, communément appelé bouillon tryptone-soja ou bouillon à l'hydrolysat de caséine et de soja, est un milieu liquide utilisé en microbiologie. Ses principaux objectifs sont la détection de la stérilité, la culture de micro-organismes exigeants et leur enrichissement. Le bouillon comprend des digestions enzymatiques de tourteaux de soja et de caséine, peptones qui apportent des acides aminés et des composés azotés. De plus, il contient du chlorure de sodium pour maintenir l'équilibre osmotique, et du dextrose, qui fournit des glucides et de l'énergie. Ce milieu comprend également des vitamines et des minéraux vitaux, qui sont importants pour la croissance des micro-organismes. Un agent tampon, l'hydrogénophosphate dipotassique, est inclus pour maintenir l'équilibre du pH. Le bouillon trypto-caséine-soja est utilisé pour la culture d'une large gamme de bactéries aérobies à Gram positif et à Gram négatif, de champignons, d'hémocultures de routine et de biofilms microbiens.
Bouillon trypto-caséine-soja dans l'analyse des pathogènes
Le bouillon CASO, également connu sous le nom de bouillon de peptones de caséine et de soja, est une variante du bouillon trypto-caséine-soja. Il est utilisé pour examiner la stérilité de produits ou de préparations dont la stérilité n'est pas garantie. Il est employé pour identifier les micro-organismes spécifiés et pour dénombrer les germes aérobies viables totaux par la méthode du nombre le plus probable (NPP). Ces bouillons servent de milieux de pré-enrichissement pour la détection de pathogènes d'origine alimentaire tels que Salmonella et les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC).
Bouillon trypto-caséine-soja dans l'essai de stérilité
Le bouillon trypto-caséine-soja avec neutralisants TLHC (tween® 80, lécithine, histidine et cystine), le bouillon trypto-caséine-soja concentré 2× et le bouillon trypto-caséine-soja avec tween® 80 sont utiles pour isoler et cultiver des bactéries et des levures exigeantes.
Bouillon trypto-caséine-soja Vegitone
Vegitone, un bouillon tryptone-soja, est un milieu dans lequel la caséine a été remplacée par de la peptone végétale. Il est couramment utilisé pour tester la stérilité en vérifiant l'absence de moisissures et de bactéries moins communes. Il est exempt de composants d'origine animale. Il sert également de milieu d'enrichissement non sélectif, spécialement adapté à la culture des streptocoques. C'est le meilleur choix si l'on ne souhaite aucun composant d'origine animale dans la procédure.
Bouillon trypto-caséine-soja halal
Le bouillon trypto-caséine-soja halal est un milieu certifié, utilisé dans les tests et en production lorsque les produits haram (tels que les produits dérivés du porc) sont interdits.
Bouillon trypto-caséine-soja Ecocult®
Le bouillon trypto-caséine-soja Ecocult® convient parfaitement à la culture et l'isolement des bactéries aérobies exigeantes, des levures et des moisissures. Il est également utilisé pour tester la stérilité et pour la numération microbiologique des substances, préparations et produits qui présentent un défaut de stérilité.
Bouillon à l'hydrolysat de caséine et de soja
Le bouillon à l'hydrolysat de caséine et de soja sous double conditionnement est utilisé comme milieu pour l'évaluation de la stérilité, et permet d'identifier les bactéries aérobies et les champignons. Ce bouillon joue un rôle important dans les tests de biocharge et les essais de stérilité par filtration sur membrane ou par inoculation directe.
Bouillon trypto-caséine-soja dans les analyses alimentaires
GranuCult®, bouillon trypto-caséine-soja modifié (mTSB), est utilisé pour enrichir les espèces E. coli et Salmonella dans les viandes rouges. L'utilisation du milieu mTSB permet d'inhiber efficacement (de 90 %) la croissance d'autres espèces d'entérobactéries à Gram négatif. GranuCult® avec novobiocine est utilisé pour enrichir les E. coli entérohémorragiques (EHEC) et détecter le sérotype O157:H7 d'E. coli dans les échantillons alimentaires. Le supplément sélectif pour bouillon mTSB contient de la novobiocine (sel sodique) lyophilisée, qui peut supprimer efficacement la croissance des bactéries à Gram positif concurrentes lors de la culture d'E. coli (O157:H7). Les milieux GranuCult® sont des milieux en granules utilisés pour réduire l'exposition à la poussière et améliorer la déshydratation.
Bouillon trypto-caséine-soja irradié
Le bouillon trypto-caséine-soja d'origine non animale, le bouillon trypto-caséine-soja irradié et le bouillon CASO γ-irradié sont utiles pour simuler des procédés aseptiques dans les lignes de production aseptique ou pour effectuer des tests de remplissage aseptique. Ces bouillons riches en nutriments conviennent également parfaitement à la culture de micro-organismes exigeants.
Bouillon trypto-caséine-soja NutriSelect® prime
Le bouillon trypto-caséine-soja NutriSelect® prime, qui est halal, est un milieu fiable, utilisé pour la croissance et la culture d'un large éventail de micro-organismes extraits d'échantillons à tester. Il trouve des applications dans la recherche, ainsi que dans le contrôle qualité des denrées alimentaires, de l'eau et des boissons.
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